含葉酸的食物排行 十大葉酸含量高的食物盤點

 什么是葉酸？它是一種水溶性維生素，也叫維生素B9。天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。女性在備孕或者懷孕期都需要補充足量的葉酸，因為孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。那么平時除了補充合成葉酸，還可以從食物中汲取，下面為你介紹十種葉酸含量高的食物。

1.菠菜

菠菜中含有大量的葉酸，一杯菠菜汁會含有263微克的葉酸，滿足人體每天所需葉酸的65%。此外，菠菜還含有類胡蘿卜素、維生素C、K、和多種礦物質(zhì)，對人體十分有益，但要記得不可與豆腐同食，容易引起化學(xué)反應(yīng)。

2.蘆筍

在整個蔬菜王國中，蘆筍是葉酸含量最高營養(yǎng)的食物之一。只吃一杯煮沸的蘆筍可提供262微克葉酸，可滿足您日常需求的65％。蘆筍不僅味道鮮美，而且還含有豐富的營養(yǎng)，包括維生素K，維生素C，維生素A和錳。

3.西蘭花

西蘭花是你可以吃的最好的排毒食品之一，它也是葉酸的重要來源。只需要一杯西蘭花就可以滿足您日常葉酸需求的26％，更不用說其他一些重要的營養(yǎng)成分了。

4.柑橘類水果

許多水果含有葉酸，柑橘類水果含量最高。橘子是一種特別豐富的葉酸來源。一個橙子可容納約50微克，一大杯鮮榨果汁可能含有更多。其他富含葉酸的水果包括木瓜，葡萄柚，葡萄，香蕉，哈密瓜和草莓。

5.豆類

葉酸含量特別高的豆類包括扁豆，青豆，綠豆和蕓豆等等，一小碗任何類型的扁豆都能滿足您日常的葉酸需求。

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