老年人健康適合吃哪些食物？十種適合老年人吃

 人到一定年齡，身體大不如從前，身體各種免疫系統(tǒng)就會下降，我們不能阻止一個人的生老病死，但是我們可以注意飲食，可以吃一些健康的食物來增強體質(zhì)，抵抗病菌的侵害。那么哪些食物有助老年人健康呢？下面為你介紹十種適合老年人吃的食物，希望能幫助你。

1、橄欖油

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

2、小麥

老年人食用小麥中的麩皮、胚芽和內(nèi)胚層的芽后能抵抗阿爾茨海默氏癥的發(fā)生，而且小麥中的營養(yǎng)元素多，日常中添加一部分小麥對老年人的身體極有好處。

3、南瓜

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

4、西紅柿

西紅柿中含有一種叫番茄素的植物激素，這是一種天然的抗氧化劑，有著抵抗癌癥的功效。但要注意的是，西紅柿最好的還是煮熟了之后再吃，這樣身體才會吸收到更多的營養(yǎng)成分。

5、鮭魚

鮭魚中含有豐富的Omega-3脂肪酸，這有物質(zhì)可以改善人體的免疫功能，并可降低血液中三酸甘油酯的合成。老年人多吃鮭魚可以有效的提升自身的免疫力，幫助身體預防疾病。

6、扁豆

豆中富含豐富的可溶性纖維素，它可以控制人體內(nèi)的血糖，減少有害膽固醇的堆積，尤其是對患有糖尿病、血脂異常的老年人來說很有幫助。

7、甘藍

甘藍也叫卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜。甘藍中富含α-氧化脂肪酸，這是一種天然的抗氧化劑，能將人體中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，從而有效的控制血糖水平。

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