世界上最貴的牛肉，女王牛拍出3百萬(wàn)天價(jià)

世界上有名的牛肉，大家掰著手指頭都能數(shù)出來(lái)，什么澳洲牛、美洲牛、日本牛等等牛肉，價(jià)格高得離譜。那么，你知道世界上最貴的牛肉是什么品種的牛？不了解和牛的人，大多只聽(tīng)過(guò)神戶牛肉的大名，實(shí)際上比神戶牛肉更高級(jí)一點(diǎn)的，是松板牛肉。曾經(jīng)在日本拍出的一頭松阪牛就是世界上最貴的牛肉，當(dāng)時(shí)成交價(jià)已經(jīng)達(dá)到了驚人的5000萬(wàn)日元，也就是折合人民幣300萬(wàn)元，接下來(lái)大家不妨和小編一起深入了解吧！

世界上最貴的牛肉

一提起頂級(jí)牛肉就會(huì)想到神戶牛肉，但實(shí)際上比神戶牛肉還要更加高級(jí)且名貴的牛肉還要屬松阪牛肉，松阪牛肉被人們稱之為“肉中的藝術(shù)品”。松阪牛肉的特點(diǎn)，就是物以稀為貴。作為牛肉中的精品，光是看到松阪牛肉的外表你就知道，這塊牛肉絕對(duì)不一般！因?yàn)樗钠焚|(zhì)極佳，每一塊肉上都生長(zhǎng)著肥廋均勻的紋理，并且肉質(zhì)的口感非常棉柔，幾乎是入口即化，這可能也是它為什么能被稱為頂級(jí)牛肉的原因之一。

而在松阪牛肉中售價(jià)最昂貴的就是女王牛，女王牛就是指目前等級(jí)最高的松阪牛。那么，你知道松阪牛肉的名氣有多大？在日本有專(zhuān)門(mén)的“松阪牛共同促進(jìn)協(xié)會(huì)”，每年都要舉辦評(píng)選優(yōu)質(zhì)松阪牛的評(píng)選活動(dòng)，據(jù)了解，這項(xiàng)評(píng)選活動(dòng)中拍出過(guò)的價(jià)格最高的牛肉，是2002年的記錄，當(dāng)時(shí)有一頭女王牛就拍出了5000萬(wàn)日元的天價(jià)，折合人民幣300萬(wàn)元。如果按照一頭牛500斤的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，那么就意味著一斤牛肉可以售賣(mài)到6千元人民幣的高價(jià)，比神戶牛肉都還要貴上5-6倍，所以它才被稱為世界上最貴的牛肉。而在世界范圍看來(lái)，即使是有名的米其林餐廳，也未必能隨時(shí)隨地品嘗到最頂級(jí)的松阪牛肉。

松阪牛之所以會(huì)這么貴，其實(shí)也是因?yàn)樵诤Y選的時(shí)候有著一套非常嚴(yán)密的標(biāo)準(zhǔn)，日本人用“松阪牛個(gè)體識(shí)別管理系統(tǒng)”嚴(yán)格控制，吃過(guò)哪些飼料，喝過(guò)哪些水，全都被記錄在案，甚至連每一頓飼料的飼養(yǎng)員，都能查詢到。據(jù)說(shuō)在購(gòu)買(mǎi)松阪牛的第一天就需要進(jìn)行編號(hào)，辦理專(zhuān)門(mén)的身份證，不僅要給牛拍照，還要采集牛的鼻紋，甚至還需要進(jìn)行體檢和肉質(zhì)評(píng)級(jí)，最終才能進(jìn)行出售，并且在出售之后，肉食公司也必須保留耳朵和皮膚上的毛發(fā)，隨時(shí)都能查詢到這頭牛的DNA，簡(jiǎn)直不要太高級(jí)！

而且在喂養(yǎng)松阪牛的時(shí)候，也有著非常嚴(yán)格的飼養(yǎng)體系，甚至連這頭牛今天吃了什么，喝了什么都會(huì)被記錄下來(lái)，甚至連喂養(yǎng)的飼養(yǎng)員都需要記錄下名字，甚至還有人認(rèn)為如果想要松阪牛好吃，據(jù)說(shuō)給牛喂啤酒，能讓松阪牛食欲大增，肉質(zhì)會(huì)變得更加柔軟。給牛按摩聊天，是讓牛開(kāi)心，牛心情好了，牛肉自然好吃。還要給牛聽(tīng)音樂(lè)才可以，簡(jiǎn)直比人都要過(guò)的好，堪比喝威士忌長(zhǎng)大的世界上最貴的牛。

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