世界十大白葡萄品種:雷司令上榜,霞多麗居榜首(2)
觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-10
4、瑪珊
瑪珊是一種原產(chǎn)于法國(guó)的釀酒白葡萄品種之一,目前在隆河谷北部地區(qū)有著廣泛的種植,而這種葡萄通常會(huì)在成熟前就被釀酒師摘下,與珊瑚相結(jié)合,釀造出具有濃郁檸檬、山楂花、刺槐花等風(fēng)味的隆河白酒。
5、長(zhǎng)相思
長(zhǎng)相思是一種原產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū)的釀酒葡萄品種,是白葡萄酒界的寵兒,也是十大種植最廣的葡萄品種之一。尤其釀造的葡萄酒具有個(gè)性鮮明的酒香,并有著較為豐富的黃楊木和黑醋栗香氣,若采收時(shí)不夠成熟還有著著明顯的香草氣,用其釀造的酒體有著較重的酸味,并有著濃郁的酒香。
6、灰皮諾
灰皮諾是一種以法國(guó)阿爾薩斯、新西蘭、意大利為主要產(chǎn)區(qū)的白色釀酒葡萄品種。與大多數(shù)白品種不同的是,灰皮諾的果皮顏色較深,呈粉色或紫色。由它釀制出的葡萄酒具有豐滿的口感,酒香沁人心脾,并透露著明顯的香料和蜂蜜的香氣,而這款辛辣型葡萄酒與爽口的菜肴堪稱絕配。
7、白皮諾
白皮諾又被叫做白品樂、白比諾,是較為出名的白色釀酒葡萄品種,是灰皮諾的變異品種,原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第地區(qū),而后歐洲中部均有種植,其中一阿爾薩斯最為出色,通常會(huì)被用來釀制酒體飽滿,具有馥郁柑橘類果香和花香的干白葡萄酒。白皮諾香氣淡雅,釀成的葡萄酒酸度適中,酒體中等至飽滿,會(huì)因產(chǎn)區(qū)和釀酒工藝的差異而展現(xiàn)出不同風(fēng)格,與霞多麗有幾分相似之處。
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