青島十大名吃都有什么？青島十大著名小吃(2)
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-11-15
4、流亭秘制豬蹄
流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統(tǒng)名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時(shí)候被作為春節(jié)禮品。它是以豬蹄為原料經(jīng)過特殊的方法秘制的，吃起來肥而不膩，咸淡適中，肉質(zhì)緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無窮。
5、鲅魚水餃
鲅魚水餃?zhǔn)巧綎|青島、煙臺、威海一帶都非常流行的一道傳統(tǒng)美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品。餃子的餡是以鲅魚肉加上各種佐料制作的，味道非常獨(dú)特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。
6、香酥雞
香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。此菜選用優(yōu)質(zhì)的筍母雞為原料經(jīng)過鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤，肉爛味美，吃起來酥嫩可口，是佐酒之美味。
7、醬豬蹄
醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛的美食之一，每到過年幾乎家家戶戶都有這道菜，在島城家喻戶曉，不僅口感咸香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。
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