廈門鼓浪嶼10大美食：土筍凍上榜，你都吃過嗎？(3)
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-03-07
8、北仔餅
北仔餅是福建廈門的地方小吃，[bai]源于北方人帶到廈門來的燒餅作法，又被廈門人加以改造。北仔餅嚴(yán)嚴(yán)實實的包裹著香蔥肉末、濕濕的餅包好后貼在爐壁烘烤，餅里預(yù)流的空氣膨脹，把餅面撐鼓，餅烤到發(fā)出輕微的焦香才能出爐。
9、蝦餅
在鼓浪嶼大街小巷都能看到的蝦餅，是一種非常受歡迎的街頭美食，主要運用蝦米和小魚用油炸形式制作的吃著非常的香脆可口。
10、椰子餅
椰子餅是廈門一大特產(chǎn)，很經(jīng)典。它是采用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心制作的。椰子餅濃厚有彈性，有著松脆的酥皮，金黃色的外觀看上去就已經(jīng)是非常的誘人，還沒等到入口便能感受到那撲鼻而來的香味，所以吃著的口感更是讓人留戀。
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