福建10大不可錯(cuò)過的小吃:扁肉燕上榜,佛跳墻居首
觀看 13人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-03-15
吃美食也是一門學(xué)問,云游四方最不可錯(cuò)過的美食就是各地特色小吃。福建小吃是中國(guó)漢族特色小吃的一部分,其歷史可以追溯到五代十國(guó)中原人南下和閩越族融合所形成的飲食文化。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)福建10大不可錯(cuò)過的小吃,一起來看看有沒有你愛吃的。
福建10大不可錯(cuò)過的小吃
1、佛跳墻
佛跳墻,又名“滿壇香”、“福壽全”,[bai]是福州的首席名菜。作為人氣極高的福建美食小吃,據(jù)說在道光年間被研制出來,到如今佛跳墻全世界范圍內(nèi)都是有著極大的轟動(dòng),其中的原材料有鮑魚、海參、魚翅、瑤柱等差不多28種左右,用文火煨制出來的口感很是不錯(cuò)。
2、面線糊
面線糊在福建及閩南地區(qū)都是很有名的小吃,傳統(tǒng)泉州人的早餐中,一項(xiàng)必不可少的餐食便是面線糊。其采用的細(xì)面線和番薯粉混合倒入開水中煮熟,在加入一些蝦仁、豬肝、鹵蛋的配料,吃起來口感豐富,作為早餐很是完美。
3、扁肉燕
扁肉燕是福州傳統(tǒng)的特色小吃之一,是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜,有平安吉祥的喻意,因此是本地節(jié)日和婚宴上必不可少的一道菜肴。在餡料上根據(jù)個(gè)人的喜好,各有差別,做法簡(jiǎn)單,蒸、煮兩相宜,家家戶戶都會(huì)做。
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