武威的美食有哪些？甘肅武威最有特色的6大美食(2)
觀看 10人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-13
4、米湯油馓子
米湯油馓子是涼州的特色小吃之一，[bai]米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖；在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調(diào)解飲食口味。清香淡雅的味道，容易消化還養(yǎng)生，久吃不膩！
5、武威面皮子
武威面皮子是武威地區(qū)著名的特色小吃，武威面皮子武威人把切成小塊的面皮子叫墩墩子，武威已經(jīng)不再使用芝麻醬進行調(diào)味，面皮的酸辣味變得更加突出，再蓋上一層紅紅的胡蘿卜絲，澆上2勺加了大料和淀粉熬的黏稠的醋，1勺油辣椒，1勺蒜末，武威人拿它當早餐嘞。
6、涼州軟兒梨
涼州軟兒梨是甘肅武威地區(qū)的特色美食，成品的軟兒梨是黑褐色的，看起來有點壞，不認識的人以為是壞了的果。雖然長得不夠好看，但是味道卻別具一格，有濃烈的無以言表的香和甜，剝皮吃先是一股香氣透過鼻子侵入口舌，延食道潤入腹中，潤爽而精神也隨即爽悅。而且還有止咳化痰的功能，這也是為什么當?shù)厝巳绱讼矏圻@個看起來相貌不好看的食物的重要原因。
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