全國(guó)聞名的四大怪菜,吃過一種算你厲害!
很多人對(duì)怪菜的追求十分“癡迷”,不僅僅是因?yàn)樗?dú)特的口味,更是因?yàn)樗墓之?,讓人心生好奇,越怪越喜歡,越怪越愛吃!下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看全國(guó)聞名的四大怪菜,吃過一種算你厲害!一起來了解一下吧!
全國(guó)聞名的四大怪菜
貴州—牛癟湯
牛癟湯,也叫“百草湯”,是貴州當(dāng)?shù)氐囊坏拦治睹朗?,[bai]深受當(dāng)?shù)厍瓥|南地區(qū)人們的喜愛,據(jù)說牛癟湯是當(dāng)?shù)卮偷淖罡叨Y遇。
牛癟湯其實(shí)就是牛胃里沒消化完的草,屠宰后將其用來燉牛肉或者當(dāng)火鍋底湯,熬好的牛癟湯冒著綠泡泡然后可以將火鍋菜放進(jìn)去煮,其實(shí)牛癟湯聞起來是有點(diǎn)臭的,吃起來也是微苦的,一股青草的味道,不過本地人非常喜歡,說能夠強(qiáng)身健體,而對(duì)于外地人來說,簡(jiǎn)直就是“黑暗料理”,更別說下嘴吃了。
東北—蛤蟆燉土豆
你吃過蛤蟆嗎?要是給你燉一大盤蛤蟆你敢下筷子嗎?蛤蟆燉土豆,是一道東北的特色菜。這里的蛤蟆跟我們平常說的不一樣,是東北當(dāng)?shù)夭庞械囊环N林蛙。據(jù)說蛤蟆只有東北當(dāng)?shù)厝瞬鸥页裕乙欢ㄒ钪母蝮≈苯酉洛仯@樣蛤蟆在死的時(shí)候會(huì)排出尿液可以增加鮮美的味道。
一般當(dāng)?shù)厝硕际侵苯映?,不開膛的,當(dāng)?shù)厝嘶旧献鳛榧页2私?jīng)常吃,蛤蟆配上土豆燉煮一下,吃起來肉很嫩,有一種入口即化的感覺,并且蛤蟆的肚子也可以直接吃,里面沒有骨頭。蛤蟆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,而且味道又鮮,所以備受當(dāng)?shù)厝讼矏郏贿^這對(duì)于很多外地人來說,硬著頭皮都不一定能吃下去。你說呢?
浙江——童子尿煮雞蛋
童子尿煮雞蛋,是浙江東陽當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?,并且被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。說到這道美食,可謂是“怪中有怪”,這道美食一般是在開春的時(shí)候做,這時(shí)候很多做雞蛋的都是到幼兒園排隊(duì)去接童子尿的,而且童子尿十分講究,一定要5歲以下的小男孩兒的尿才可以,小女孩的是不行的,并且超過5歲也是不可以的。
老人們認(rèn)為吃了童子尿煮的雞蛋在春天不會(huì)犯困沒力氣,而且夏天也不會(huì)中暑,據(jù)說當(dāng)?shù)厝藦男【统?,吃起來味道有點(diǎn)咸咸的,香香的,連蛋黃都是咸的,并且放涼之后在用火烤著吃,外焦里嫩味道就更好吃了。說到這里,很多人已經(jīng)在屏幕前齜牙咧嘴了,這可是用尿煮出來的雞蛋,怎么下得去口?
福建—土筍凍
土凍筍是福建當(dāng)?shù)氐囊环N怪味美食。剛開始聽到“土凍筍”的時(shí)候,還以為是“竹筍”做出來的一種食物。其實(shí)此“筍”非彼“筍”,土筍是生長(zhǎng)在海灘泥沙中的一種軟體小動(dòng)物——海沙蟲,因形似“小筍”而得名,它體內(nèi)含有豐富的膠質(zhì),把它熬煮以后冷卻變成凍體,吃起來味道像果凍一樣,特別有嚼勁,非常有彈力,當(dāng)?shù)亻}南地區(qū)的人特別喜歡吃,不過對(duì)于外地人來說,這么多蟲子擠在一起,著實(shí)有點(diǎn)下不去口。
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