蔬菜沙拉常用的十種蔬菜 適合蔬菜沙拉的蔬菜有哪些(3)

洋蔥

洋蔥的肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味足，可以直接生吃，常用來(lái)制作蔬菜沙拉。[bai]紫色洋蔥的口感相對(duì)較辣，白色洋蔥的口感相對(duì)較甜，大家可以根據(jù)自己的口味需求選擇搭配。

紅菊苣

紅菊苣，屬于海水蔬菜的一種，口感脆嫩，甜中帶點(diǎn)苦，可以直接生吃。在制作蔬菜沙拉的時(shí)候，直接將其切成細(xì)絲攪拌即可。

4、黃色系蔬菜

胡蘿卜

胡蘿卜當(dāng)中富含胡蘿卜素，而胡蘿素又是維生素A的主要來(lái)源，因此，在蔬菜沙拉中加點(diǎn)胡蘿卜也是極好的。胡蘿卜可以直接生吃，如果吃不習(xí)慣生的胡蘿卜，也可以焯水2分鐘后再吃，在焯水的時(shí)候，別忘了往水中加幾滴油和少許食鹽。

甜椒

甜椒的果肉厚而脆嫩，味道清爽，并且含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀，可以烹制吃，也可以直接生食。甜椒經(jīng)常用于制作蔬菜沙拉，不光營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，顏色也很絢麗。甜椒除了黃色外，也有其它顏色的，可以搭配在一起制作蔬菜沙拉。

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