襄陽的特色美食有哪些？湖北襄陽十大著名美食(3)

8.宜城盤鱔

宜城盤鱔是襄陽的傳統(tǒng)名菜之一，其以形狀美觀、肉質(zhì)鮮嫩、味道香辣而著名。[bai]宜城盤鱔選用新鮮的黃鱔為原料，再配以多種調(diào)料，經(jīng)過煮、炒、炸等多道工序后制成。宜城盤鱔的外形呈螺旋狀，顏色金黃誘人，口感香辣可口，是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的佳肴。

9.襄陽大頭菜

襄陽大頭菜是襄陽特色美食之一，以口感鮮美而著名。襄陽大頭菜選用新鮮的大頭菜為原料，再配以多種調(diào)料，經(jīng)過腌制、曬干等多道工序后制成。襄陽大頭菜的外形呈圓球狀，顏色黃褐色，口感鮮美可口。

10.臘肉粑粑

臘肉粑粑是湖北襄陽的一種特色美食。它的主要制作方法是，將臘肉切成薄片，裹上面糊，然后在鍋中煎至兩面金黃。吃起來油而不膩，香脆可口，臘肉的香和面餅的酥脆融合，深得當(dāng)?shù)厝讼矚g。

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