山西的特色美食有哪些？山西特色美食十大排名(2)

4、平遙牛肉

平遙牛肉是山西傳統(tǒng)的特色美食，[bai]是選用平遙特產(chǎn)的黃牛肉鹵制而成牛肉的顏色鮮紅，味道鮮美，吃起來口感非常香。

5、平遙碗托

這道美食是山西平遙有名的特色美食是用，小麥面粉和蕎麥面粉制作而成，做好之后可以熱炒，也可以涼拌，吃起來十分爽口。

6、渾源涼粉

文苑涼水在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ忻?，是用土豆、粉、豆腐干、蠶豆作為主要原料制作而成，吃的時(shí)候加上辣椒油和山西的老陳醋，酸辣爽口。

7、石頭餅

石頭餅是山西陜西都非常流行的一種美食，制作方法比較獨(dú)特，是把餅放在烤熱的石頭上，烙熟的吃起來香酥可口。

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