聊城有哪些好吃的美食？山東聊城美食排行榜前十名(2)

四、武大郎燒餅

武大郎燒餅，魯西名吃，[bai]因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而揚名。北宋景佑年間，稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經(jīng)過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品，武大郎炊餅是一種具有濃厚地方特色的食品。

五、高唐老豆腐

高唐老豆腐是高唐縣的傳統(tǒng)名吃，以其獨特的風味和制作工藝而著稱。這種豆腐以其豆腐腦為主要原料，配以各種佐料制成，口感滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆宜。高唐老豆腐的制作精細，配料獨特，別具風味，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，適量食用對身體有益。

六、高唐驢肉

高唐驢肉是山東省高唐縣遠近聞名的地方傳統(tǒng)名吃，有著悠久的制作歷史和獨特的制作工藝。當?shù)厝税洋H前腿內(nèi)側那塊圓形不長毛的黑皮視為鬼的夜眼，故稱驢為鬼，于是稱驢肉為“鬼子肉”。當?shù)厝苏写腿藭r有“無驢肉不成宴”之說。高唐老王寨加工驢肉已有300多年歷史，享有“天上龍肉，地下驢肉”之美譽。

七、空心琉璃丸子

空心琉璃丸子是一道集美味、營養(yǎng)于一身的魯菜，常見于陽谷縣喜慶宴席之上，是陽谷縣特產(chǎn)名吃，流行于聊城市陽谷縣、莘縣和東阿縣一帶，作為魯西傳統(tǒng)名菜，空心琉璃丸子已經(jīng)傳承上百年。這道菜的原料很普通：面粉、糖、油，但烹飪技術含量很高，是聊城最具代表性的菜品，成為聊城菜的名片。

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