湖州有啥好吃的美食?湖州必吃的十大美食(3)
八、新市茶糕
新市茶糕是湖州德清縣新市古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。[bai]它以糯米粉為原料,加入適量的豬肉餡,用特制的模具制成正方形的糕狀,再放入蒸籠中蒸熟。茶糕外皮軟糯,內(nèi)餡鮮美多汁,吃的時(shí)候搭配一杯熱茶,味道更佳。新市茶糕是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x,也是游客品嘗湖州特色美食的必選之一。
九、安吉船頭魚(yú)
安吉船頭魚(yú)是湖州安吉地區(qū)的特色美食。它選用當(dāng)?shù)匦迈r的活魚(yú),現(xiàn)殺現(xiàn)煮。將魚(yú)放入鍋中,加入清水、姜片、蔥段、料酒等調(diào)料,煮至魚(yú)湯呈乳白色。船頭魚(yú)的特點(diǎn)是魚(yú)肉鮮嫩,魚(yú)湯鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。吃的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,再搭配一些當(dāng)?shù)氐氖卟?,如筍干、木耳等,使口感更加豐富。
十、菱湖雪餃
菱湖雪餃?zhǔn)呛萘夂貐^(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它的外形像餃子,但口感卻與餃子截然不同。雪餃以糯米粉為原料,制作成餃子皮,內(nèi)餡通常用豆沙或白糖等甜味餡料。雪餃的表面裹上一層白色的糖粉,猶如雪花般潔白。吃起來(lái)口感軟糯,香甜可口,是一道深受人們喜愛(ài)的甜品。
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