遼寧有什么特色菜？遼寧省十大名菜排行

遼寧省，簡(jiǎn)稱“遼”，取遼河流域永遠(yuǎn)安寧之意而得其名。遼菜是融合了宮廷菜、王府菜、魯菜形成自己特色的地方菜系。那你知道遼寧有什么特色菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦遼寧省十大名菜排行，吃貨們趕緊來看看吧！

遼寧省十大名菜排行

1、小雞燉蘑菇

作為遼寧的特色菜之一，小雞燉蘑菇憑借其鮮美的口感和獨(dú)特的風(fēng)味深受食客喜愛。[bai]選用當(dāng)?shù)氐耐岭u和野生蘑菇，經(jīng)過慢火細(xì)燉，雞肉鮮嫩多汁，蘑菇爽滑可口，讓人回味無窮。

2、鍋包肉

鍋包肉是遼寧的一道傳統(tǒng)名菜，以其酸甜可口的味道和金黃誘人的色澤而享有盛譽(yù)。選用豬肩肉切成薄片，用蛋清、淀粉等調(diào)料腌制后油炸，最后加入糖、醋等調(diào)料炒制而成。一口咬下去，酥脆可口，讓人欲罷不能。

3、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是東北地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，與遼寧省的口味略有不同。選用帶皮的豬五花肉和寬粉條，經(jīng)過燉煮后肉質(zhì)酥爛，粉條柔滑，湯汁濃郁，是寒冬里的一道暖心菜肴。

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