午餐肉罐頭哪個(gè)牌子好?十大午餐肉罐頭品牌排行榜(3)
8、德和(云南)
昆明德和罐頭食品有限責(zé)任公司(昆明德和罐頭廠)前身是1918年創(chuàng)辦的浦在廷兄弟罐頭食品公司,[bai]中國最早開始生產(chǎn)制造罐頭的企業(yè)之一。目前,德和是云南省規(guī)模最大和最具影響力的罐頭品牌。
德和的午餐肉分為諸多檔次,中低端產(chǎn)品的云腿含量極低,且全部含有雞肉,淀粉感強(qiáng),雖然號稱“云腿午餐肉罐頭”,但理應(yīng)視作一般午餐肉。黑罐云腿午餐肉罐頭最為低廉,340g售價(jià)僅13.9元,云腿含量最低,油膩少肉;金罐云腿午餐肉罐頭次之,340g售價(jià)為17.9元。價(jià)位稍高的宣腿午餐肉罐頭、精品云腿午餐肉罐頭等,均表現(xiàn)中庸;新品“卡通版云腿午餐肉罐頭”為新配方,增加了火腿含量,但質(zhì)地偏松散,仍有較強(qiáng)粉感。
9、Tulip三花 郁金香(丹麥)
Tulip Food Company郁金香(港譯“三花”)食品公司是丹麥王冠集團(tuán)的子公司,于1988年在丹麥瓦埃勒設(shè)立工廠,生產(chǎn)罐頭制品。早在1966年,郁金香食品公司就被授權(quán)使用丹麥皇室認(rèn)證;其最為著名的產(chǎn)品莫過于三花牌午餐肉,這些午餐肉罐頭被銷往英格蘭、德國、日本和美國等100多個(gè)國家,同時(shí),郁金香食品公司還會(huì)為其他一些品牌代工罐頭制品。
三花牌午餐肉選用丹麥本地豬肉,廠商承諾不使用雜碎肉料,只使用火腿、肩肉、里脊和小腿等最好的豬肉原料。丹麥地處北歐,溫度常年偏低,豬肉的特點(diǎn)是脂肪含量較高,食感肥潤,豬肉油香,但多吃易膩。罐頭成品的質(zhì)地與紅腸相似,色澤偏暗,有膠凍析出,煎食有煙肉香味。三花牌亦有少鹽版本午餐肉面世,但口感相對較干。歐洲午餐肉常用于佐餐或烹食,口感油膩,咸度極高,不宜即食。
10、雙匯(河南)
雙匯是中國乃至全球最大的肉類食品企業(yè)之一,擁有中國最大的肉類加工基地,品牌價(jià)值連續(xù)多年居中國肉類行業(yè)首位。在午餐肉領(lǐng)域,雙匯入行較晚,相關(guān)產(chǎn)品還未被人所熟知。
在雙匯的所有午餐肉產(chǎn)品中,金品火腿豬肉罐頭表現(xiàn)良好。這款火腿豬肉罐頭采用了鋁箔易撕蓋設(shè)計(jì),開啟方便,十分人性化。開罐后,表面可見少許脂肪析出,切片可見大塊瘦肉夾花與明顯的絲縷豬肉,整體而言肉質(zhì)偏瘦柴。雖然這款產(chǎn)品脂肪含量與鈉含量的標(biāo)注水平都要高于同類產(chǎn)品的平均水準(zhǔn),但由于風(fēng)味香精的調(diào)劑,實(shí)際食用時(shí)口味適中,空口食用亦不嫌咸重。
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