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福建茶葉十大品牌 福建什么茶葉最出名

觀看 25人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2018-08-13

福建有一千多年的茶葉歷史,茶文化,是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地,是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng);武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針等揚名中外,福建茶葉在世界上占有極為重要的地位。那么,福建有哪些名茶呢?福建什么茶葉最出名?巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是福建茶葉十大品牌

1、武夷巖茶 

武夷巖茶是福建武夷山所產(chǎn)茶葉的統(tǒng)稱,經(jīng)過歷代制茶經(jīng)驗創(chuàng)制而成,品質十分優(yōu)異,廣銷國內(nèi)外,根據(jù)產(chǎn)地一般能分為:正巖茶、半巖茶、洲茶。

2、安溪鐵觀音

原產(chǎn)于福建安溪的鐵觀音是烏龍茶中極品,鐵觀音茶沉似鐵、茶香濃郁,猶如觀音所贈故得此名。鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重,砂綠色,紅點明顯,具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。沖泡后,湯色金黃,濃艷清澈,葉底肥厚明亮,具綢面光澤,有“綠底紅鑲邊”之稱。鐵觀音沖泡方式沿用傳統(tǒng)“功夫茶”,小壺沖泡,小杯品飲茶香撲鼻,回甘雋永。

3、閩北水仙

閩北水仙,是烏龍茶上品,主要產(chǎn)地位于建毆、建陽,閩北水仙產(chǎn)量占閩北烏龍百分之六、七十,有著舉足輕重的地位。水仙外形上條索緊結沉重,葉端扭曲,色澤油潤暗砂綠,呈“蜻蜓頭,青蛙腿”狀;香氣具蘭花清香;滋味醇厚回甘;湯色清澈橙黃,葉緣朱砂紅邊或紅點,即“三紅七青”。

4、白牡丹

白牡丹產(chǎn)區(qū)廣布于福建政和、建陽、松溪、福鼎,外形是以綠葉夾銀色白毫形似花朵,綠葉托芽,宛如蓓蕾,兩葉抱一芽,色澤深灰綠或暗青苔色,葉張肥嫩,呈波紋隆起。葉背遍布白茸毛,葉緣向葉背微卷,芽葉連枝。湯色杏黃或橙黃,葉底淺灰,葉脈微紅,湯味鮮醇。

5、白毫銀針

創(chuàng)制于1889年的白毫銀針是現(xiàn)代首創(chuàng)白茶,主產(chǎn)地位于福鼎、政和,現(xiàn)產(chǎn)量不高,是不可多得的珍品,歐洲某些國家在飲用紅茶的時候會添加少量銀針以示珍貴。福鼎茶芽芽茸毛厚,色白而有光澤;湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所出,湯味醇厚,香氣清芬。

6、永春佛手

佛手茶產(chǎn)自福建永春,1919年有安溪而來的佛手茶移植至此,再到30年代初開始遠銷國外。佛手茶有紅芽佛手與綠芽佛手兩種,成品茶均是條緊結肥壯、卷曲的,色澤砂綠烏潤,香濃味甘,澄澈青黃。

7、黃金桂

黃金桂是采用黃(木炎)品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,湯色金黃,香味似桂花,故得此名。黃金桂外形條索緊細,色澤潤亮金黃,香氣帶桂花香,滋味醇細甘鮮;湯色金黃明亮;葉底中間黃綠,邊緣朱紅。

8、貢眉(壽眉)

貢眉是白茶,主產(chǎn)于建陽縣、建甌、浦城等地,所產(chǎn)白茶占總產(chǎn)量一半以上,采用菜茶茶樹芽葉制成,優(yōu)質貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃。葉張主脈迎光透視,則呈紅色。

9、政和工夫

產(chǎn)自閩北的政和功夫茶主要產(chǎn)地位于政和縣,在19世紀中期是政和工夫鼎盛之期,后逐漸衰退至絕跡,建國后恢復生產(chǎn),以大茶為主,適當拼配小茶,成茶條索肥壯重實,色澤烏黑潤澤,毫芽顯露金黃色,頗為美觀。香氣濃郁芬芳,隱約似紫羅蘭香;湯色紅艷,滋味醇厚。

10、正山小種

正山小種是福建特產(chǎn)小種紅茶,有著上百年的歷史,成品茶索肥壯,緊結圓直,色澤烏潤。沖泡后,湯色紅艷,香氣高長帶松煙香,經(jīng)久耐泡。滋味醇厚,似桂圓湯味。以醇馥之煙香和桂圓湯、蜜棗味為主要品質特色。加入牛奶,茶香不減,茶色愈加絢麗。

關鍵字: 茶葉

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