揚州有什么特色小吃 揚州十大風味小吃介紹
說起揚州特色小吃,很多人可能會想到揚州炒飯,的確?揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究,而且注重配色。揚州炒飯制成后,顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。2015年10月23日,揚州4192公斤“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄,更是讓揚州炒飯的名聲大震。揚州不只有炒飯這一特色小吃,還有很多,下面就一起來看下吧。
1、揚州蛋炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當?shù)孛耖g,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進淮揚菜肴的"選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味"的特色,終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一。
2、揚州灌湯包
揚州灌湯包是江蘇省的名點。鮮香肉嫩,皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。
3、揚州餅
燒餅、油條、豆?jié){、陽春面被人們稱為早點的“四大金剛”,其中,排在第一位的為燒餅,可見它與人們生活關(guān)系的密切,揚州燒餅與其他傳統(tǒng)食品一樣,形成了自己的風味與特色。
4、揚州煮干絲
揚州煮干絲是一道江蘇的名菜,屬于淮揚菜系。它對高脂血癥,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食補作用。
5、楊壽豆腐圓
楊壽豆腐圓是江蘇省揚州市邗江區(qū)楊壽鎮(zhèn)的特色美食。豆腐圓是揚州話的俗稱,是一種內(nèi)似于紅燒獅子頭的菜肴。
6、揚州醬菜
揚州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點,名揚四海,暢銷國內(nèi)外。
7、糯米燒賣
糯米燒賣是以豬肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。
8、樊川小肚
樊川小肚,俗稱蒲包肉??伤葜燎宕缙?,距今約有300余年的歷史,是江蘇地道的漢族傳統(tǒng)小吃。
9、筍肉鍋貼
10、四喜湯團
四喜湯圓是一道傳統(tǒng)的小吃,元宵節(jié)食品。糯黏可口,餡不雷同。
關(guān)鍵字: 揚州小吃
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......
- 在我們中國,雖然各地娶妻的成本有所差異,但總體的趨勢都是成本越來越高昂,女孩子們的要求也越來越高,房和車似乎成了必不可少的條件。那么世界上其他國家的婚嫁成本如何?......
- 世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
- 百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
- 說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
- 在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻非常大,影響力非常的深遠,一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 經(jīng)常抽的人都知道,中華是國產(chǎn)香煙中的LV,這點毫無爭議,特別是軟中華。中國有好多的香煙品牌,價格從便宜到昂貴,應(yīng)有盡有,對應(yīng)了不同的消費人群。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便......
- 云是地球大氣中最重要的部分之一,因為沒有云,就不會有雨和雪。如果你每天觀察天空,就會發(fā)現(xiàn)天空也會有很多變化,例如各種各樣的云。巴拉排行榜網(wǎng)小編帶你們來認識一下全球......
- 漢字是中華民族的文化瑰寶,是世界上現(xiàn)存最古老的文字之一。它見證了五千年輝煌燦爛的中華文明,凝聚了豐富深厚的歷史文化,是中華民族源遠流長、富有生命力的文化載體。那你......
- 貨幣是人們安身立命的根本。貨幣的發(fā)行是一個主權(quán)國家的一部分,大多數(shù)主權(quán)國家都有自己的貨幣。說起最值錢的貨幣,可能大家都會想到英鎊或者美元吧。世界上那么多的國家貨幣......