最常見(jiàn)的十種常見(jiàn)菌類：香菇、木耳雙雙上榜(2)

4、杏鮑菇

　　杏鮑菇是我們生活中非常常見(jiàn)的一種蘑菇，是一種菌柄組織結(jié)實(shí)緊密，菌肉肥厚質(zhì)地脆嫩的大型肉質(zhì)傘菌，又被誒成為是草原的美味牛肝菌，其中富含的25%植物蛋白和18種人體所需氨基酸具有提高人體免疫力，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還可以起到降血脂、降膽固醇等作用。

5、平菇

　　平菇也是我們?cè)谑袌?chǎng)上常見(jiàn)的蘑菇，它不僅美味，而且價(jià)格低廉，脂肪含量也非常低。通常菌肉呈白色，厚實(shí)且柔軟，其中富含得多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)改善人體新陳代謝、舒筋活絡(luò)均有著一定的功效。

6、草菇

　　草菇是一種原產(chǎn)于匯總過(guò)熱帶和亞熱帶地區(qū)的腐生真菌，其中富含的豐富蛋白質(zhì)和多種人體所需營(yíng)養(yǎng)元素具有抗氧化、抗腫瘤等藥理作用，且因菌類中脂肪含量極低因此還有著素中之犖的美稱，不管制干還是鮮食，均有著保健作用。

7、銀耳

　　銀耳是一種有著“菌中之冠”美稱，外觀呈菊花或雞冠狀的傳統(tǒng)食用菌，歷來(lái)受到廣大人民的喜愛(ài)，雖然常見(jiàn)的為干制品，但經(jīng)過(guò)泡發(fā)后會(huì)重新變成富有彈性，柔軟潔白的食物，其中富含的銀耳多糖還具有特殊的保健功能。

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