中國十大最常見的海鮮干貨：花膠、干貝均上榜(2)

4、干海參

　　干海參就是將新鮮海參經(jīng)過一定的處理手段加工后的制成品，雖然干制品不如新鮮的海參營養(yǎng)價(jià)值高，但其中富含的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分更利于被人體吸收，可以提高人體免疫工鞥、消除疲勞。

5、花膠

　　花膠是利用各類魚鰾制成的富有膠質(zhì)的干制品，通常以金錢鱉魚膠、白花膠最為優(yōu)質(zhì)，是一種具有一定滋補(bǔ)和藥用價(jià)值，且富有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的筵席名菜，自清朝開始就被民間確定為是海八珍之一。

6、鮑魚干

　　鮑魚干是利用生活在低潮線下前海巖礁上的鮑魚屬軟體動物，經(jīng)過晾干等多場工序制成的干鮑魚，通常干鮑魚外觀呈橢圓形，色澤淡黃富有光澤，氣味香鮮，且個(gè)頭越大，生存年限越久的鮑魚品質(zhì)越好。

7、魷魚干

　　魷魚干是利用海中新鮮的槍烏賊進(jìn)行加工干制而成的海鮮干貨產(chǎn)品，魷魚干因其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%，并含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分而成為中國出口的重要大宗海產(chǎn)品之一。

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