國內八大風味鴨排名：南京板鴨上榜，北京烤鴨第一
觀看 人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-10-19 10:20
自古以來，雞、鴨、魚、肉就是中國人最愛吃的幾種飲食，相比較雞肉來說，由于鴨子天生有一種“體味兒”，所以稍遜色一籌。很多的人喜歡鴨肉，那你知道哪些風味鴨比較好吃呢？接下來大家就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下吧！
國內八大風味鴨排名
1、北京烤鴨
北京烤鴨是我國很有代表性的美食，主要的產(chǎn)地是北京，[bai]一般需要的用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，是聲譽很高的北京著名菜式，被譽為“天下美味”。
2、南京板鴨
南京板鴨的產(chǎn)地在江蘇省南京市，它是南京的一道傳統(tǒng)名菜，主要是將鴨子用鹽鹵腌制風干而成。南京板鴨外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。
3、武漢精武鴨脖
這道美食在湖北省武漢市很有名的，可謂是香味撲鼻，口感也非常的刺激，主要食用功效是醒目安神，活血化淤，滋陰益腎等，營養(yǎng)價值還是很豐富的
4、杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江省杭州市的名菜之一，是杭州必須吃的十大美食之一。鴨子應先腌后醬，具有獨特風味，制作醬鴨的鴨子必須選用當年飼養(yǎng)的成熟鴨子，而且以紹興麻鴨為上品，經(jīng)過多道工序，成品肉色棗紅，芳香油潤，富有回味。它的口感豐富，深受當?shù)厝说南矏郏阄毒闳?/p>
關鍵字： 美食
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