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世界十大名茶最新排名,祁門紅茶位列第二(3)

觀看 25人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-06-05

8、玉露茶

玉露茶是日本茶中的最高級茶品。形似松針,墨綠油潤,湯色綠而澄清,滋味極鮮無苦澀感回味甘甜。玉露的茶樹在收獲前需要全體覆蓋遮光布,避免陽光直射,有機(jī)肥料充分施肥,是非常花費(fèi)工序的一種高級茶葉。飲用時(shí),為了充分釋放出玉露的味道和香氣,要使用60度的溫水沖泡。玉露的甜味非常有特色,如果使用高溫的熱水會帶出苦味。古人茶葉放在玉罐子,深埋于地下,這樣也能保持好茶的風(fēng)味經(jīng)年不變。冰塊泡的玉露,滋味里只有鮮,有類似于青豆磨碎的感覺。

9、玄米茶

玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品,是極具特色的一種茶葉,與其他任何茶類都無任何相似之處。它以糙米為原料,經(jīng)浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成的玄米與日式煎茶拼配而成。外觀勻整,黃綠相間,湯色黃綠明亮,既保持有茶葉的自然香氣,又增添了炒米的芳香,滋味鮮醇、適口,使茶葉中的苦澀大大降低,而且茶湯更香濃,不傷腸胃。

10、西湖龍井

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體 。

 

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