湘菜最有名的菜有哪些？湘菜十大名菜(3)
觀看 38人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-01-05
8、湘西外婆菜
湘西外婆菜是湖南湘西很常見的一道家常菜，是以湘西地區(qū)的馬齒莧、大葉青菜、湘西土菜等多種野菜和肉沫為主要原料制作的，口感酸辣脆甜，而且非常有嚼勁。
9、邵陽豬血丸子
邵陽豬血丸子是湖南邵陽地區(qū)的一道傳統(tǒng)家常菜，約起源于清朝康熙年間，距今已有幾百年歷史了，豬血丸子是以豬肉、豆腐、豬血為原料經(jīng)過多道工序制作的，味道香辣可口，食用也非常方便。
10、發(fā)絲百葉
發(fā)絲百葉是以牛百葉為主要原料制作的一道湖南名菜。這道菜非常講究，是將牛百葉和玉蘭片切絲后使用急火爆炒而成，成菜色澤潔白，細如發(fā)絲，吃起來鮮脆可口。
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