張家口名小吃有哪些？張家口六大特色名小吃
觀看 36人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-06-07
張家口位于河北的西北邊，是京北的門戶，它還是一個(gè)有著“國際張”稱號的現(xiàn)代化都市，也是現(xiàn)行長城最多的地區(qū)，有著“長城博物館”的美稱。張家口和內(nèi)蒙古相鄰，所以在飲食上有很多都接近內(nèi)蒙古的風(fēng)味。下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看張家口六大特色名小吃，一起來看看你都吃過哪幾種？
張家口六大特色名小吃
1、陽原黃糕
陽原黃糕是張家口市陽原縣的地方特產(chǎn)，[bai]是用黃米磨面，然后用溫水和面，放在蒸籠里蒸制而成的。剛剛做好的糕聞著香噴噴的，帶有美好的寓意，希望可以步步高升，圖個(gè)吉利。陽原人特別愛吃黃糕，甚至把它已經(jīng)當(dāng)成主食的一部分了，吃起來很有嚼勁，聞起來也很香。
2、柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是張家口的特色名吃，是塞外古鎮(zhèn)懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，已有200多年的歷史。這個(gè)熏肉指的不止是一種肉，而是多種肉的統(tǒng)稱，比如熏豬肉、熏羊肉、熏雞肉等等，不管是哪種肉，經(jīng)過了柴溝堡人特有的手法和熏制方法，熏制出來的肉皮焦紅而柔韌，嚼之微筋且有味，肉松嫩而脂少，食之爽淡不見膩，堪稱烹飪一絕。
3、張家口手把肉
張家口手把肉曾經(jīng)是清王府的名吃，也叫“手扒肉”，是選用小尾羊腰窩帶骨肉，洗干凈后不加任何調(diào)料，直接用清水煮，這樣煮出來的肉原汁原味，肉嫩鮮美，喜歡吃羊肉的朋友都喜歡這種吃法，但是如果遇到本身就不太愛吃羊肉的朋友就很難下咽了。
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