去湖北必吃的8道楚菜：清蒸武昌魚上榜，你吃過嗎？

湖北是春秋戰(zhàn)國時代楚國的發(fā)祥地，地處長江中游，得天獨厚的地理位置。到湖北旅游，總得吃上一頓正宗湖北菜才算不虛此行。湖北菜又被稱為鄂菜，楚菜，菜肴的原料以魚鮮水產居多，醬汁濃郁，鮮辣可口，很有特色！現(xiàn)在巴拉排行榜網小編為大家介紹去湖北必吃的8道楚菜，感興趣的朋友們一起來了解下吧！

去湖北必吃的8道楚菜

1、清蒸武昌魚

武昌魚是湖北鄂州梁子湖的特種水產，[bai]是我國特有的優(yōu)良淡水魚類，具有頭小體高、脂肪豐腴、肉嫩鮮美的特點。清蒸出來的武昌魚更是口感嫩滑。曾有名人寫詩這樣贊美武昌魚：“才飲長沙水，又食武昌魚”，所以來湖北旅游，如果不品嘗一下武昌魚，實乃是一種遺憾，吃法有很多種，清蒸或紅燒或油燜，皆口味出眾。總之，清蒸武昌魚定是一道必點的湖北菜！

2、紅燒鮰魚

大家是否都聽說過“不吃鮰魚不知魚味”這句話？那您一定要嘗嘗湖北的經典名菜紅燒鮰魚了！紅燒鮰魚在湖北無人不知無人不曉，可是公認的好吃！很多人吃這道菜時對它的印象就非常好，首先一條鮰魚整只擺在盤中，入眼顏色鮮亮，紅潤，看著就招人喜歡！其次，品嘗一口，每一塊魚肉都與醬汁如膠似漆，魚肉鮮嫩入口即化，咸甜適宜，回味無窮！

3、排骨藕湯

排骨蓮藕湯一直都是我心中排名前三的湯品，更是“無湯不歡”的湖北人的最愛！在湖北，每逢接待貴賓，餐桌上都必定會見到這道排骨藕湯，看著十分養(yǎng)眼，聞著鮮香怡人，是道不可多得的好湯。用湯匙舀起一口晶瑩清透的乳白色湯汁，喝到嘴里入口鮮香，蓮藕軟糯，排骨軟爛直至脫骨，營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)顏！

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