貴州有什么好吃的美食？去貴州必吃的六道美食

貴州地處云貴高原，崇山峻嶺，山明水秀。說(shuō)起貴州，你會(huì)想到什么呢？是名揚(yáng)海外的“貴州茅臺(tái)”; 還是讓人流連忘返“黃果樹(shù)瀑布”？貴州山水甲天下，貴州美食更美味。那你知道貴州有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去貴州必吃的六道美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

去貴州必吃的六道美食

1、風(fēng)味酸菜魚(yú)

一天不吃酸，走路打竄竄。一頓不吃辣，上房要揭瓦。[bai]貴州的美食以“酸”“辣”著稱，而風(fēng)味酸菜魚(yú)稱得上是貴州特色菜中的絕味菜。因?yàn)檫@道菜將“酸”和“辣”完美地融合在了一起，鮮美的魚(yú)肉浸入濃郁的酸湯，充分吸收辣子的爆香味，色澤亮麗，酸爽可口、幽香沁人。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉在貴州當(dāng)?shù)乜墒欠浅３雒囊坏烂朗常瑩碛羞@眾多的“粉絲”?；ㄏＨ夥酆?jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是粉里面配上牛肉，但是正宗花溪牛肉粉可不像看著那么簡(jiǎn)單，它的食材選擇有很大的講究，否則會(huì)很影響口感。牛肉選取的是當(dāng)?shù)赝琉B(yǎng)的貴州黃牛肉，肉質(zhì)鮮嫩。而米粉主要是采用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的大米磨制而成，口感勁道，味道醇香。

3、折耳根炒臘肉

折耳根又叫魚(yú)腥草，很多人一聽(tīng)到折耳根就皺起了眉頭。這道折耳根炒臘肉可非同一般，折耳根搭配臘肉的咸香，基本就沒(méi)有那個(gè)怪味了，是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的一道美食。折耳根是大多數(shù)貴州人的心頭愛(ài)，很多人喜歡涼拌，外地人甚至認(rèn)為折耳根只能涼拌，而在貴州，折耳根炒臘肉可是再平常不過(guò)的一道家常美食，在貴州美食里也是相當(dāng)出名的。

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