東北哪道菜最好吃？正宗東北十大名菜

東北菜，中國(guó)東三省的菜品統(tǒng)統(tǒng)稱為東北菜。東北菜雖然不是八大菜系之一，但是其影響力確實(shí)廣泛的，從北到南幾乎沒(méi)有一個(gè)城市沒(méi)有東北菜，勢(shì)頭直沖第九大菜系。那你知道東北哪道菜最好吃？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看正宗東北十大名菜，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

正宗東北十大名菜

1、鍋包肉

說(shuō)到東北名菜，必須不能少的就是鍋包肉了，這可是東北非常有名氣的一道“硬菜”。[bai]每年逢年過(guò)節(jié)，鍋包肉都是宴席上必須出席的一道菜，也是女人和孩子最喜歡吃的特色菜。鍋包肉的制作方法是將新鮮的豬瘦肉切片洗凈，裹上面粉炸至兩面金黃，然后再將番茄醬，醋，冰糖炒制成醬江鍋包肉倒進(jìn)鍋里炒一下即可出鍋。這樣做出來(lái)的鍋包肉口感酸甜可口，肉質(zhì)也是軟嫩不膩，非常的可口。難怪東北人都愛(ài)吃！

2、酸菜白肉血腸

東北有一句非常有名的話：翠花，上酸菜！這里面的酸菜說(shuō)的就是酸菜白肉血腸?，F(xiàn)在這道菜一舉從東北走向全國(guó)，名氣非常大了。它的主要食材是用血腸，豬肉，酸菜制作的，做好后吃起來(lái)肉質(zhì)肥而不膩，并且血腸非常的軟嫩新鮮，喝上一口熱湯，鮮香醇厚，十分的舒服，冬吃不冷，夏吃不熱，配上辣椒油味道更是別具風(fēng)味。

3、小雞燉蘑菇

一提到這道菜，馬上就能讓人想到《智取威虎山》中的那句暗號(hào)：天王蓋地虎，小雞燉蘑菇。沒(méi)錯(cuò)！就是這道菜!作為東北的家常菜，它卻是逢年過(guò)節(jié)必不可少的一道硬菜。這道菜菜品豐富，主要食材有干蘑菇，雞肉，粉條，經(jīng)過(guò)燉制以后雞肉的非常的鮮香，粉條將肉味吸得飽滿，榛蘑濃郁的菌味鮮的讓人流口水。吃起來(lái)口感勁道有味，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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