陜西哪道菜最好吃？陜西有名的六道特色陜菜

陜西省位于中國西北部，是中華文明的重要發(fā)祥地。陜西有城墻，未央宮，華山，大唐不夜城，兵馬俑等很多著名的旅游景點，是我們出省旅游的首要選擇之一。陜西不僅旅游景點多，美食更是五花八門，數(shù)不勝數(shù)，那你知道陜西哪道菜最好吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你介紹陜西有名的六道特色陜菜，一起來簡單了解下吧。

陜西有名的六道特色陜菜

1、牛羊肉泡饃

陜西經(jīng)典的羊肉泡饃已經(jīng)是家喻戶曉，是喜歡羊肉人的最愛，[bai]是一道傳統(tǒng)美食，陜西名食的“總代表”。該菜色、香、味俱全，聞著就飄香四溢，吃起來肉香，湯濃，素來被陜西人民所喜愛，外地人也覺得吃起來回味無窮。

這道菜在家就能自己做，菜做起來并不麻煩，準備適量羊肉、羊雜碎、大蒜、花椒、八角，桂皮、姜、干饃、鹽放在一起煮，湯是牛羊肉泡饃的靈魂，一般用骨湯，要精心熬制,這樣做出來的泡饃美味，湯鮮。

2、BiangBiang面

BiangBiang面是陜西的名吃，也是家常便飯。Biang是一個合字，沒辦法輸入電腦，常被代替彪彪面。曾有傳言：“門簾掛個席片子，屋里吃著biangbiang子”，看來這也是妥妥的吃貨啊，愛吃不愛穿。

BiangBiang面有很多種做法，不同口味的人還可以放不同的調(diào)料。備手搟面2斤，辣椒面、biangbiang面，花生油、胡蘿卜、蒜等。面條煮熟過水，放上花椒，辣椒面蒜，花生油加熱趁熱迅速潑在面上，小編到這里已經(jīng)流口水了。

3、葫蘆雞

葫蘆雞是陜西西安的傳統(tǒng)風味美食，有長遠的歷史了，始于唐代。葫蘆雞有“長安第一風味”之稱，由此可見，這葫蘆雞的魅力有多大。金黃美味的葫蘆雞，隨即盛盤中，上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。

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