世界十大頂級食材：藍(lán)龍蝦入榜，藏紅花排第一(3)

8.意大利巴薩米克醋

　　巴薩米克醋是意大利摩德納的傳統(tǒng)食品，歷史最早可追溯至11世紀(jì)，[bai]目前僅限出產(chǎn)于意大利摩德納和雷焦艾米利亞，等級上分為十二年白標(biāo)和二十五年深褐金標(biāo)，通常在意大利高級餐廳中出品的料理會用到。

9.胭脂米

　　胭脂米是一種原產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊的大米品種，是源自古老的胭脂稻，目前國內(nèi)現(xiàn)存的有康熙胭脂米、皇宮胭脂米等，在這種米煮熟后異香撲鼻，味道極佳，營養(yǎng)價(jià)值更高于普通紅米，而其中康熙胭脂米產(chǎn)量極少，特級品種每年產(chǎn)量僅有幾百斤，因此價(jià)值也越來越高。

10.新鮮松茸

　　松茸是一種具有濃郁香味，寄生在日本鐵杉、赤松、偃松的根部的國家二級瀕危保護(hù)物種，是一種不能人工栽培，內(nèi)部含有較高營養(yǎng)價(jià)值的世界上珍稀名貴的天然藥用菌，而因其新鮮難保存，內(nèi)部含有獨(dú)有的抗癌物質(zhì)松茸醇，因此受到越來越多的人追捧。

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