廈門十大特色美食小吃排名，沙茶面、海蠣煎位列榜首(2)

四、炸五香

　　炸五香是很典型的廈門風(fēng)味名點(diǎn)的代表小吃美食，[bai]因?yàn)樗娴氖菢O其的好吃，所以在廈門當(dāng)?shù)孛恳粭l街道都能看見炸五香的身影，雖然在做法上比較的簡單，但是吃起非常的香酥可口。

五、土筍凍

　　土筍凍在廈門當(dāng)?shù)乜梢哉f是極具特色小吃，它將一種學(xué)名叫星蟲的動物從從沙子中取出土筍，然后在經(jīng)過烹煮的工藝，等待冷卻后便可食用，外觀看著似果凍，入口時的冰涼感很是不錯，據(jù)了解它有著很好的清肺補(bǔ)虛的功效。

六、蠔干粥

　　蠔干粥是整個閩南地區(qū)都是頗受歡迎的一道美食，它首先用新鮮的老母雞、胡蘿卜熬制出高湯，然后在加入曬干后的耗干，整個膠原蛋白的成分是極高的，味道更是香醇。

七、燒肉粽

　　很多人每年的都會特意到廈門去買燒肉粽，究其原因除了好吃沒有別的了，香甜滑嫩的口感完全不會有油膩的感覺，其主要的糯米也非常的粘口，如果在配上一碗有閩南風(fēng)味的湯，那口感更是完美到無法形容。

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