云南菜有哪些名菜？去云南必點(diǎn)的5道滇菜(2)

4、汽鍋雞

來(lái)到云南，汽鍋雞一定要吃。作為云南的地標(biāo)性名菜，[bai]汽鍋雞不僅聲名在外，而且很少有地方能完美復(fù)制其美味。一來(lái)是因?yàn)檫@款美食嚴(yán)選當(dāng)?shù)赝岭u，二來(lái)是煮制的汽鍋必須選用紫陶材質(zhì)原具，二者的搭配不僅能很好的還原肉的鮮嫩，而且“紫陶汽鍋”在這里也起到了突出作用。作為有著200多年歷史的美食，來(lái)到云南的你可要一嘗其味哦。

5、松茸燉雞

要說(shuō)云南的特產(chǎn)，土雞自然不用說(shuō)，畢竟這里的汽鍋雞已然很有名了，而對(duì)于另一款以“鮮”出名的“松茸”而言，那可是很多食客眼中的美味佳肴。尤其是當(dāng)?shù)匾吧扇椎臄?shù)量本就有限，用其烹飪熬湯甚至不需要放任何的調(diào)味品。和土雞，姜片，蔥段一同燉煮1小時(shí)，鮮美滋味著實(shí)讓人流連忘返。加上其本身的滋補(bǔ)效果就非常不錯(cuò)，所以男女老少都可以適量品嘗哦，湯汁十分的濃郁鮮美，給人留下了很深的印象。

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