去蘇州必吃的十大美食：叫花雞入榜，松鼠桂魚排第一位(2)

4、三絲銀魚羹

三絲銀魚羹是一道營養(yǎng)豐富、口感多樣的羹湯。[bai]銀魚因富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分而被譽為“微型營養(yǎng)寶庫”，薺菜則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、涼血止血的功效。這道羹湯的口感絲滑細(xì)膩，營養(yǎng)美味，特別適合需要增強營養(yǎng)、提高免疫力的人群食用。

5、蘇州鹵鴨

鹵鴨是蘇州一帶的特色冷盤，選用肥嫩的鴨肉，經(jīng)過鹵制后浸泡在香糟酒中，口感醇香鮮美，十分爽口。在品嘗這道菜時，那淡淡的酒香與鴨肉的醇厚口感相互交織，讓人不禁陶醉其中。

6、叫花雞

叫花雞是蘇州的傳統(tǒng)名菜之一，以其酥爛脫骨、香味四溢而著名。這道菜選用嫩雞，裹上荷葉、黃泥等材料，置于炭火中烤制而成。在品嘗這道菜時，那誘人的香氣和鮮美的雞肉完美結(jié)合在一起，讓人陶醉其中。

7、太湖白蝦

太湖白蝦的烹飪方法多種多樣，清蒸、紅燒、香煎等均可。其中，清蒸白蝦最能保留其原汁原味。將白蝦洗凈，放入蒸鍋中蒸熟，搭配上適量蘸料，吃起來口感鮮美，讓人回味無窮。此外，紅燒白蝦也是一道深受人們喜愛的菜品，鮮香味美，入口即化。

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