溫州特色美食有哪些？浙江溫州著名的十大美食(2)

4、溫州糯米飯

溫州糯米飯是溫州人首選的特色早餐美食，[bai]這碗糯米飯是用清香的糯米混合著肥瘦相間的肉末湯、油條碎組合而成，看著分外誘人，油條和糯米都吸收了肉末湯的湯汁，吃到嘴里軟糯又有嚼勁，非常好吃。

5、溫州鴨舌

鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃，屬于浙菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。溫州人稱鴨舌為“鴨賺”，而不稱鴨舌。在溫州話中舌發(fā)音和虧錢發(fā)音相近，但是溫州生意人多，覺得“舌”的發(fā)音不吉利，所以把鴨舌改稱為“鴨賺”。

6、燈盞糕

燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色名點，也是溫州十大名小吃之一，同時該小吃也是福建閩西連城，長汀，閩北浦城等地的地方特色客家美食小吃。其歷史悠久，最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入面粉，包裹蘿卜絲，豬肉等為餡料，油炸而成。

7、溫州餛飩

溫州餛飩“皮薄、肉香、料足”，是溫州人最愛的家鄉(xiāng)美食之一。過去，在夜間的街弄巷口，流動餛飩擔(dān)“篤、篤、篤”的敲梆聲，回蕩在很多溫州人的記憶里?！梆Q飩擔(dān)”是竹制的，一前一后兩只櫥柜，中間一根扁擔(dān)，挑在肩上行走。一頭是食柜，裝著皮餡、包好的餛飩、佐料和碗盅；一頭是鍋灶木柴和湯水。這般簡便，卻成就了一個完整的灶間。

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