福建龍巖著名的十大美食,龍巖芋子包排在榜首(2)
觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-05-17
4、長汀卷餅
長汀卷餅是一種傳統風味的美食,也是地方特色的早點之一。[bai]卷餅的面皮更是十分的優(yōu)質,配菜的選取更是十分的豐富,用料更是十分的講究,成品的卷餅更是鮮嫩爽口,味道更是香醇可口,氣味更是濃郁芳香,且更具有豐富的營養(yǎng)元素。
5、長汀豆腐干
長汀豆干是福建龍巖市長汀縣傳統式的漢人特色美食,歸屬于閩特色菜。水豆腐食品營養(yǎng)豐富,老少兩相宜,已變成中華人民的生活中美肴。制做時適度控制熟度,用大瓢盛大游戲酸漿往強效中緩緩引入,使老豆腐慢慢凝固,再經過濾壓而成。豆干的香、咸、甜、韌,讓人回味無窮。
6、清湯粉
清湯粉主要有兩種配菜法,一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉類;另一類則是青菜式,用燙熟的應時節(jié)蔬菜搭配。清湯粉是以鍋中滾水燙熟的龍巖米粉為主料,配以添加了特制調料新鮮豬骨湯,再依個人喜好鋪上各種可口的佐料制成。
7、汀州燈盞糕
汀州燈盞糕是因其形狀類似于古代扁圓形的豆油燈而得名。它的制作方法是將大米和黃豆浸泡后磨成米漿,加入細鹽、味精和蔥花,再用勺子舀到特制的圓勺內,放入煮沸的油鍋中。米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形,很快就會變得金黃酥脆,嘗起來口感酥脆,非常美味。
關鍵字: 美食
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