江西出名的七道特色名菜，四星望月排第一位

江西是一個(gè)美食之鄉(xiāng)，飲食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粵風(fēng)味，擁有許多口感獨(dú)特、色香味俱佳的特色菜肴?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江西出名的七道特色名菜，一起來了解一下吧。

江西出名的七道特色名菜

1、四星望月

四星望月，乃贛州市興國縣之美味佳肴，人贊之為“興國粉籠床”。[bai]此菜以竹編圓籠盛之，寓意合家團(tuán)圓、吉慶有余。其制法精細(xì)，獨(dú)具匠心：先將自制辣椒醬調(diào)和米粉、魚片，使其交融一體；再鋪以粽葉入籠蒸之，待籠蓋一揭，香、辣、鮮交織成一曲大自然的頌歌：熱氣騰騰，芬芳四溢。魚肉嫩滑，米粉糯潤，二者交融粽葉之清香，滋味妙不可言。四碟小菜宛如璀璨星辰，與圓籠中的主菜共譜夜空之壯麗——此乃“四星望月”之由來。品嘗此菜，口舌生津，食欲大開，人生之味盡在其中矣。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨，這道傳承了800余年的萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)名菜，這道菜的魅力在于米酒與鴨血的完美結(jié)合，它們在鍋中共同演繹了一場美味的交響曲。鴨肉與鴨血融為一體，宛如一對恩愛夫妻，難舍難分。茶油與辣椒的加入，更是為這道菜增添了無盡的魅力，使得每一口都充滿了醇厚的香味。而那小塊的蓮花血鴨，仿佛是吸收了天地間的精華。它們在湯汁中翻滾，與各種調(diào)料相互交融，最終成為了一道色香味俱佳的美食。每一滴湯汁都蘊(yùn)藏著豐富的味道，每一口都能讓人回味無窮。

3、藜蒿炒臘肉

南昌人對藜蒿的喜愛可謂情有獨(dú)鐘，民間流傳著“鄱陽湖的草，南昌人的寶”的俗語，這“草”指的就是藜蒿。藜蒿，鄱陽湖的特產(chǎn)，被譽(yù)為湖中的“綠色明珠”。它與臘肉的香氣相互交織，形成了一道獨(dú)具特色的南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉。在這道菜中，臘肉的醇香與藜蒿的清新交融，仿佛在味蕾上演繹了一場美妙的交響曲。

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