河北有哪些美食比較有名？河北十大美食排行榜(3)

8、棋子燒餅

棋子燒餅是唐山傳統(tǒng)地方小吃。在唐山的風(fēng)味美食中，[bai]棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統(tǒng)食品。因形狀、大小都酷似中國象棋的棋子而得名，使用大油和香油合酥，有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。里外烤制酥透，色澤金黃，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

9、牛肉罩餅

牛肉罩餅是中國河北省保定市的特色名吃之一，屬于冀菜。該菜品成菜后色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。不僅味道鮮美，并且營養(yǎng)豐富，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

10、鍋包肘子

鍋包肘子是河北省保定市的傳統(tǒng)名菜，其外焦里嫩，香酥可口，香而不膩，便于攜帶。如配上大蔥、面醬吃，更是別有風(fēng)味。已有140年的歷史。清朝時(shí)期，保定府就是歷代舉子進(jìn)京趕考的門戶和臨試苦讀的最后一站，家境富裕的考生往往自帶食品。所帶的一些醬肉、肘子連湯帶水，吃著油膩、攜帶不便。

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