福建的什么茶最有名？福建十大名茶排行榜(3)

8、武夷紅茶

武夷山紅茶屬于全發(fā)酵紅茶，主要來(lái)自于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，[bai]可以說(shuō)是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，迄今已有400多年歷史。武夷山紅茶具有條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏光油潤(rùn)的外形特征。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味，入口舒緩，味甜，作為曾經(jīng)英國(guó)皇室喜愛(ài)的紅茶,武夷紅茶在國(guó)際上受到廣泛的關(guān)注，價(jià)格也水漲船高。

9、武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。從地理學(xué)上來(lái)說(shuō)，武夷山屬于丹霞地形。武夷山表層的土壤，則是富含腐殖質(zhì)的酸性紅壤，非常適合茶樹生長(zhǎng)。產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì)高味醇厚，巖韻特顯。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是安溪烏龍茶類代表品種。安溪鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有音韻。鐵觀音不但味道甘甜純正，且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有抗衰老、抗癌癥、健美等多種作用，同時(shí)，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、長(zhǎng)盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。

關(guān)鍵字： 茶葉