中國十大優(yōu)質(zhì)小龍蝦產(chǎn)地，中國小龍蝦哪里最出名(2)

4、魚臺(tái)龍蝦

魚臺(tái)龍蝦是山東省魚臺(tái)縣特產(chǎn)。[bai]魚臺(tái)縣屬于暖溫帶過度型季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，四季分明，雨熱同季，冷暖適中，具有南北氣候特點(diǎn)，不僅為龍蝦生長(zhǎng)提供了充足的光熱能源，而且滿足了夏季龍蝦需要的較深水位。魚臺(tái)龍蝦的特點(diǎn)為個(gè)體大、長(zhǎng)，頭胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，體表光潔，無附著物，腹部潔凈，腸管清晰可見，蒸煮后甲殼呈鮮紅色，殼薄而光滑，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，是小龍蝦中的精品。

5、高郵湖龍蝦

高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一，這里有大面積灘涂濕地，水草多，水質(zhì)好，湖里小雜魚多，適合小龍蝦生長(zhǎng)。高郵湖龍蝦的特點(diǎn)是六清二白，即源自大湖清水、生長(zhǎng)環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調(diào)配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香，鰓白、肚白。據(jù)了解，高郵湖小龍蝦清蒸口感更佳，色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢，具有嫩、滑、鮮、香等特點(diǎn)。

6、合肥龍蝦

合肥龍蝦是安徽省合肥市特產(chǎn)。合肥小龍蝦的特點(diǎn)是體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔凈，鰓絲潔白；行動(dòng)敏捷、體質(zhì)健壯；肉質(zhì)飽滿，彈性好。此外，龍蝦所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收；蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品；同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收；正確使用能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

7、南縣小龍蝦

南縣小龍蝦是湖南省益陽市南縣特產(chǎn)。南縣地處長(zhǎng)江中下游，系洞庭湖新淤之地，屬亞熱帶過渡到季風(fēng)濕潤(rùn)氣候類型，冬涼夏暖，四季分明，熱量充足，雨水充沛，日照時(shí)長(zhǎng)，適合小龍蝦生長(zhǎng)。南縣小龍蝦的特點(diǎn)是活體個(gè)大體長(zhǎng)，雄性背長(zhǎng)、螯小。熟制后鮮紅光亮，紅色度、明度高，腹部圓潤(rùn)光澤、污染物沉積少；口感肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調(diào)后殼色鮮紅，肉色白嫩，味感豐富。

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