成都十大特產(chǎn)介紹 青城山老臘肉最有名

2.郫縣豆瓣

郫縣豆瓣，是中國(guó)頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品。

3.洞天乳酒

"青城八洞天"乳酒乃青城四絕之首，具有一千二百年的歷史，以"果王"獼猴桃為主要原料，配以青城山特有礦泉水，根據(jù)道家傳統(tǒng)方略精制釀造，色如碧玉，濃似乳汁，果香濃郁，酒香優(yōu)雅，鮮美醇和，五味(果、酸、甜、酒、香)俱佳，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，醫(yī)食同療，味宿安寧。

4.蜀繡

蜀繡又名"川繡"，與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，為中國(guó)四大名繡之一，是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國(guó)傳統(tǒng)工藝。作為中國(guó)刺繡傳承時(shí)間最長(zhǎng)的繡種之一，蜀繡以其明麗清秀的色彩和精湛細(xì)膩的針法形成了自身的獨(dú)特韻味，豐富程度居四大名繡之首。

5.閬中醋

閬中保寧醋閬中保寧醋是全國(guó)四大名醋之一，它以歷史悠久，質(zhì)優(yōu)味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病而著稱于世，在1915年巴拿馬"太平洋萬國(guó)博展會(huì)"上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。

6.蒲江米花糖

米花糖是以糯米、花生、芝麻等為原料的食品。作為四川省的傳統(tǒng)小吃之一，不但具有香甜酥脆，而且攜帶、食用方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，無論鄉(xiāng)村、城市、大人、小孩都愛食用，是一種大眾化食品，具有較大消費(fèi)市場(chǎng)。蒲江米花糖、江津米花糖、樂山米花糖在過去一直是食品王國(guó)的三朵奇葩。

7.竹葉青茶

竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn);湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口，飲后余香回甘。

8.唐場(chǎng)豆腐乳

在成都或在四川的很多地方，不論是大的食品商場(chǎng)還是小的商店，都賣有一種色澤油潤(rùn)、鮮香回甜、咸淡適度的大邑縣唐場(chǎng)鄉(xiāng)出產(chǎn)的地方名特產(chǎn)--"唐場(chǎng)豆腐乳"。不僅四川人喜歡吃，而且還把它作為走親訪友時(shí)必帶的土特產(chǎn)送給親友品嘗。人們品嘗后都覺得清香、可口。

9.王媽手撕烤兔

王媽手撕烤兔是成都有名的小吃，它的味道鮮香，口感美味，每天都吸引著大量的游客排隊(duì)去購(gòu)買。王媽手撕烤兔是一款既適合當(dāng)場(chǎng)享用，也很適合帶回家送人的美食。

10.燈影牛肉

影牛肉，是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用"燈影"來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。