紹興有哪些特產(chǎn) 紹興十大最有名的特產(chǎn)排行

1.紹興麻鴨

紹興麻鴨是一種我國獨有的家禽，主產(chǎn)于浙江省紹興市，早在南宋時期就已馴養(yǎng)，至今已有近1000年的歷史，該品種的肉、羽、蛋都有很高的經(jīng)濟價值，還是傳統(tǒng)中藥，有祛痰養(yǎng)陰之功效。

2.紹興桂花香糕

紹興香糕是浙江省紹興地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點。用精白粳米磨成米粉，配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以純白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，這樣焙制的香糕黃而不焦，硬而不堅，上口松脆香甜，并有解郁、和中、開胃、健脾之功能。紹興香糕品種多樣，以精制桂花香糕最佳。

3.紹興腐乳

紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)名菜;醉方的汁，紹興人多用來蒸豆腐，放上點小蔥，呈白底、黃液、青蓋面的特殊色汁，其味別有風(fēng)味，令人食欲陡增。 紹興腐乳雖不及紹興老酒的舉世聞名，但去紹興旅游的中外游客，也喜歡買上幾瓶，帶回去以饋贈親友。

4.紹興咸享乳黃瓜

紹興乳黃瓜，一名醬黃瓜、小黃瓜，系紹興釀造行業(yè)傳統(tǒng)名特產(chǎn)品。清康熙《會稽縣志》載:"王瓜、青瓜四五月熟。"(王瓜即黃瓜)。乳黃瓜，以嫩黃瓜為主料。采摘時花猶未謝，刺布全身，當天采摘，當天腌制。此種瓜如未斷奶嬰兒，故用"乳"字。

5.紹興梅干菜

梅干菜是一道江南地區(qū)及客家地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃，故慈溪人、紹興、余姚居民每至炎夏必以干菜燒湯，其受用無窮也，至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴。

6.日鑄雪芽

日鑄雪芽，簡稱日鑄茶，又有"蘭雪"之名，是一種中國傳統(tǒng)名茶，屬炒青綠茶之今古名茶。由浙江省紹興縣東南會稽山日鑄嶺的當?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制于北宋年間。因芽細而尖，遍生雪白茸毛，故名。

7.紹興老酒

紹興黃酒又稱紹興老酒，主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。

8.紹興烏氈帽

紹興烏氈帽是浙江省紹興市的傳統(tǒng)手工藝品。內(nèi)外烏黑，圓頂，卷邊，前段呈現(xiàn)畚斗形，冬經(jīng)風(fēng)雨夏遮陽，除酷暑炎日，四季可用。其制作精細，牢固耐磨，厚實硬邦，濕之即干，經(jīng)濟實惠，為農(nóng)民及各種工匠所樂于購用。烏氈帽以厚薄均勻、手感松軟、質(zhì)地堅挺為上品。

9.楓紹興橋香榧

楓橋香榧是紹興玉山一帶有名的特產(chǎn)，尤其楓橋香榧中細榧尤為受到歡迎，因為其具有殼薄、仁滿果香的特點，其也是香榧中的最佳品種。

10.珍珠

紹興盛產(chǎn)珍珠，尤其是在紹興烏氈帽諸暨山下湖最為集中。山下湖也稱珍珠湖，這里是我國最大的淡水珍珠集散地，各種大而圓潤的珍珠在此產(chǎn)生。來到紹興游玩的朋友可以去諸暨山下的珍珠市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這里成堆的原始珍珠和珍珠首飾絕對會讓你目瞪口呆，心甘情愿的掏腰包購買。