湖北長沙有什么特產(chǎn)？湖北長沙十大特產(chǎn)

長沙是湖南省省會，有“屈賈之鄉(xiāng)”“瀟湘洙泗”之稱，地處湖南省東部偏北，湘江下游和湘瀏盆地西緣。長沙有馬王堆漢墓、四羊方尊、岳麓書院等歷史遺跡，一年一度去長沙旅游的人絡(luò)繹不絕，那你知道湖北長沙有什么特產(chǎn)？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了湖北長沙十大特產(chǎn)，快來看看吧！

湖北長沙十大特產(chǎn)

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，[bai]長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。

2、長沙糕點

長沙生產(chǎn)糕點的歷史悠久，品種繁多，“湘”味殊濃。如春節(jié)必食的長沙年糕、易消化吸收的長沙奶糕、甜美又略帶辛辣的長沙喬餅、老少咸宜的長沙牛奶法餅等都是不錯的選擇。推薦長沙凱雪糧油食品公司、沙利文食品廠等等本土老字號企業(yè)的產(chǎn)品。一般在超市里就能買到。

3、長沙剁辣椒

在湖南，幾乎家家戶戶都會做一大醬缸子剁辣椒。將紅紅的辣椒放入冰涼的井水中洗凈，再放在太陽下曬干水分，之后將剁好后的辣椒放入調(diào)味料兒拌勻后再放在太陽下曬上一天，即可密封保存。做好后的剁辣椒一般可以吃上整整一年哦。 對于大部分湖南人來說，剁辣椒是餐桌上必不可少的主角。它既可直接吃，非常下飯，辣得過癮；也可作為調(diào)料入菜，味道就不必說了，單就是那火紅的顏色，也能將菜肴點綴得更加秀色可餐呢。

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