河北十大地方特色美食，正定八大碗排第一名
觀看 30人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-06-22
河北是中國(guó)重要糧棉產(chǎn)區(qū)，這樣一個(gè)豐饒的地區(qū)，不僅是一個(gè)歷史悠久且風(fēng)景優(yōu)美的省份，它的美食也是吸引了不少游客慕名而來。那你知道河北有哪些特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了河北十大地方特色美食，正定八大碗排第一名，吃貨們快來看看吧！
河北十大地方特色美食
一、正定八大碗
八大碗是滿族人家最平常的菜肴，[bai]集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、餾等烹飪手法。主要由豬肉制作而成，分四葷四素，用于宴請(qǐng)賓客，上菜時(shí)用統(tǒng)一的大海碗，擺放成八角形。正定的“宋記八大碗”制作工藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
二、保定直隸官府菜
被稱為官府菜的活化石，是保定珍貴的文化遺產(chǎn)。包含著豐富是宴會(huì)文化內(nèi)涵，涵蓋了古代官府美食、美器、美景、美樂、美詩(shī)文，是值得我們繼承的傳統(tǒng)文化精華。
三、石家莊金鳳扒雞
始于1908年，由十八味香辛料組成輔料，沿用百年老湯，扒雞的制作配方是秘方，一直都是單傳。其傳統(tǒng)的手工制作工藝在2007年列入河北省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。金鳳扒雞具有色形美、香味厚的特點(diǎn)。
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