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潮州十大經典名菜推薦,看的人口水直流!(3)

觀看 22人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2019-08-29

8、菜脯煎蛋

 

潮州十大名菜,豬腳軟糯蠔烙酥脆,看得人口水直流!

在潮州人的早餐桌上,菜脯煎蛋可以說是一道必不可少的東西,雖然它的做法特別簡單,但是搭配白粥既營養(yǎng)又很美味。

9、豬腳飯

 

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豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃,屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。除了隆江,其實潮州的豬腳飯也是很出名的,豬腳經過長時間的燉煮變得十分軟糯,吃起來十分有嚼勁。

10、血蛤

 

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血蛤是一種貝類海洋生物,生長在灘涂里。在東南沿海地帶,經開水燙幾秒之后就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤。很多潮汕人過年的餐桌上都會有血蛤這道菜,這道菜的做法也是十分簡單,將血蛤放入滾水中稍微燙一下,然后撈起來就可以了,千萬不能夠煮太長時間,因為這樣子就沒有血絲的。

 

關鍵字: 名菜

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