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福州十大名小吃:肉燕、咸時榜上有名(2)

觀看 16人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-08-25

4、咸時

  咸時也叫咸米時,是福州市平潭縣的特色風(fēng)味小吃,使用地瓜粉做皮,包上蝦仁、蟹肉、豬肉等食材制成的內(nèi)餡蒸熟而成,還有著“時來運轉(zhuǎn)”的美好寓意。

5、千頁糕

  千頁糕是福州一道特色面點,吃起來香甜軟糯,入口即化,是當?shù)厝藗冄缦媳貍涞囊坏栏恻c,數(shù)十年來一直深受人們的喜愛。

6、鼎邊糊

  鼎邊糊也叫鍋邊糊,是福州的特色小吃,也是閩南十大小吃之一,是當?shù)厝藗冏钕矏鄣脑绮?,采用美味的蜆子汁為湯,用開水煮沸,將磨好的豆?jié){沿著鍋的邊緣澆上去,燙成干皮后刮到鍋里,在以芹菜、蔥、蝦皮、香菇等作佐料,,燒開滾燙,鮮香味立即撲鼻而來,湯清不糊,潤滑爽口,經(jīng)常和油條、生煎包等配食。

7、光餅

  光餅是福建省南平市、寧德市以及福州市的特色小吃,相傳光餅是戚家軍的行軍干糧,工藝到位的光餅油光發(fā)亮,吃起來酥脆可口,而且十分物美價廉,在福州的大街小巷都有賣,深受福州人的喜愛。征東餅、福清餅、蔥肉餅等都算是光餅的“里親外戚”。

關(guān)鍵字: 美食 小吃

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