日本十大知名鍋物料理：相撲火鍋上榜，河豚鍋居第三(3)
觀看 21人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-09-10
8、柳川鍋
柳川鍋是一種以泥鰍、牛蒡、大蔥段、雞蛋為鍋內主要原料，配以用昆布、醬料、高湯煮制而成的湯底共同制成，是日本江戶地區(qū)的最具地方特色的代表性美食，對補血補氣以及養(yǎng)血美容都有著較好的功效。
9、鮟鱇魚鍋
鮟鱇魚是一種生長于日本近海水深100～300公尺下海底泥沙中的深海魚，除了骨頭以外的所有地方都是可以吃的。，是主要生長在日本近海中的魚肉中富含膠原蛋白，魚肉鮮味彈性十足的品種，而在日本茨城吃這種魚主要是以火鍋吃法為主，放入喜歡的菜吃完后加入雞蛋和米飯熬煮成粥，非常令人滿足。
10、湯豆腐
湯豆腐是一種起源于日本京都的別具地方風味特色的料理，是一種在京都內隨處可見且制作簡單的料理，在日本家中，通常是在盛滿水的鍋中加入海帶與大小適宜的豆腐經(jīng)過加熱煮沸后，配著普通醬油或湯料醬油吃。
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