重慶有哪些好吃的美食？來重慶必吃的十大美食(2)

4、毛血旺

毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。正宗的毛血旺，盆內的紅油不會少于一半，而且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。

5、江津米花糖

江津米花糖是重慶江津地區(qū)的特色小吃，其是以優(yōu)質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)過10余道工序精工制成。其成品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，是滋陰補腎、開胃健脾的佳品。

6、炸洋芋

重慶的炸洋芋其實就是炸土豆，將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，等它變得黃亮熟透后從油鍋中撈出，然后撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料，滋味叫人欲罷不能。

7、白市驛板鴨

白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃，以產(chǎn)于九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)而得名，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。白市驛板鴨色澤金黃，清香鮮美，臘香可口，回味無窮，是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。

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