安徽六安最著名的六大特色美食，六安板鴨入榜！

六安別稱“皖西”，地處于安徽的西邊，是安徽的地級(jí)市，有著四千年的歷史文化。六安不僅風(fēng)景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。那你知道六安的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下安徽六安最著名的六大特色美食，一起來(lái)瞧瞧吧！

安徽六安最著名的六大特色美食

1、六安板鴨

六安板鴨也叫六安咸鴨、六安鹽鴨，[bai]它主要是用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)麻鴨腌制、晾曬而成，做出來(lái)的鴨肉細(xì)膩致密緊實(shí)，就好像一塊板，所以得此名。這種板鴨吃的時(shí)候蒸一下，鴨肉聞著鮮香撲鼻，口感咸淡適中。

2、六安豬頭面

豬頭面是安徽六安的一道特色面食，這碗面主要是用附著在豬頭上的瘦肉做澆頭，再淋入高湯和重油，看著色澤濃郁，口感濃厚，以味重、色重、油重著稱，吃著肉質(zhì)細(xì)嫩，口感很好。

3、萬(wàn)佛湖砂鍋魚(yú)頭

萬(wàn)佛湖砂鍋魚(yú)頭是安徽省六安市舒城縣的一道特色美食，用的是萬(wàn)佛湖的野生鳙魚(yú)久煨而成，燉煮出來(lái)的魚(yú)鮮而不腥，湯汁乳白，喝著清香鮮甜，魚(yú)肉滑嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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