山東最出名的八道經(jīng)典名菜，蔥燒海參盡領(lǐng)風(fēng)騷
觀看 11人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-18
中國的美食文化博大精深，各地因為物產(chǎn)和飲食習(xí)慣的不同，也都形成了自己當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的菜系和飲食文化。山東菜也稱作魯菜，自身擁有獨(dú)特的魅力，烹制到食用都體現(xiàn)了一種儒雅的皇家禮儀?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山東最出名的八道經(jīng)典名菜，感興趣的朋友們一起來了解下吧！
山東最出名的八道經(jīng)典名菜
1、蔥燒海參
海參和蔥作為蔥燒海參的主料，[bai]簡潔而不簡單，海參口味清鮮，食用起來柔軟香滑，蔥味爆香后湯汁醇美，食材看似普通，成品令人留戀不忘，歷來是“古今八珍”之一。蔥燒海參被評為山東十大經(jīng)典名菜，發(fā)源自煙臺福山菜，咸鮮微甜、味道可口。海參被稱為食療佳品，肉質(zhì)肥厚，大蔥又恰好去除葷腥異味，兩者完美搭配，色香味形四美具全。
2、清湯銀耳
銀耳呈半透明，細(xì)軟脆嫩，湯汁鮮醇，可增加人體膠原蛋白的攝入，當(dāng)作早餐中餐晚餐，甚至嘴邊零食皆宜。當(dāng)銀耳熬制軟爛，湯汁濃醇，清淡爽口，烹制時完全不用油，原汁原味，貴在及鮮。
3、紅燒大蝦
紅燒大蝦，含有豐富蛋白質(zhì)，鮮香味美，爽口開胃，濃郁的醬汁裹滿著大蝦，香甜鮮咸全都占了。紅燒大蝦歷來是魯菜中膾炙人口的佳肴，烹制時鹵汁要濃厚，大蝦裹挾著鹵汁，整只入味，成品色澤紅潤，滋味鮮美，為人所稱贊。
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