新疆吐魯番有名的六大地方美食，葡萄干抓飯你吃過嗎？(2)
觀看 33人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-11-03
四、盆盆肉
吐魯番的盆盆肉也可以叫作清燉羊肉胡蘿卜，[bai]它一般是采用8個(gè)月左右大的羊羔肉切塊，把羊羔肉和胡蘿卜、洋蔥、枸杞等食材，一起小火慢燉而成，吃的時(shí)候，可以搭配上馕或花卷食用，吃著肉嫩湯鮮，味美。
五、烤包子
吐魯番的烤包子有著超薄的金黃色外皮，內(nèi)餡主要是用羊肉和洋蔥制作的，一口下去，就能咬到餡料，吃著皮脆肉嫩，餡香不膩，味鮮油香，羊肉分量很足，簡直不要太好吃。
六、大盤斗雞
吐魯番斗雞是我國斗雞的三大產(chǎn)地之一，這種斗雞雞肉豐滿緊湊，皮下脂肪少，用這種本土的斗雞結(jié)合大盤雞的做法，做出來的斗雞肉很有韌勁，吃著又有嚼勁，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，再搭配上燉爛的土豆和吸滿湯汁的皮帶面，吃著十分得勁。
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