山東菏澤有什么特色美食？菏澤最有名的九大特色美食(2)

4、鄆城壯饃

鄆城壯饃是山東菏澤鄆城的著名漢族小吃，[bai]這種壯饃呈橢圓形，主要是以鮮牛肉餡為主，經(jīng)過煎炸而成。做好之后，外觀色澤金黃，咬上一口，外酥里嫩，厚實飽滿，口感筋道，鮮而不膻，香而不膩。

5、黃安驢肉

黃安驢肉是山東菏澤鄆城的特色名吃，這里的驢肉煮好后顏色鮮亮，呈醬紫色，肉鮮嫩多汁，熟爛好嚼，還帶有種誘人的特殊香味，吃著五香味濃郁，肉爛不散，軟而不松，清香鮮美。

6、耿餅

耿餅是山東菏澤的一道地方名點，也叫曹州鏡面柿，相傳這種名點的制作方法已經(jīng)流傳上千年了，在古代都是朝廷的貢品，在明代更是馳名全國。這種柿餅霜后無核，肉質細軟，看著橙黃透明，入口成漿，醇厚甘甜，還有著較高的食療價值，可以潤肺清熱、健脾等。

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